Otel ve restoran işletmecileri için mobilya, sadece bir tasarım kararı değil. Aynı zamanda işletme gideri, marka mesajı ve giderek artan bir konuda alınan pozisyon: sürdürülebilirlik.

Misafirler artık bu konuyu sorguluyor. Otel yorumlarında "plastik şişe kullanmıyorlar" yazısı kadar "mobilyaları geri dönüştürülmüş malzemeden" notu da geçmeye başladı. Aynı zamanda işletmeci için somut bir gerçek var: ucuz mobilya iki yılda biter, kaliteli ve doğru tasarlanmış mobilya on yıl boyunca aynı kalır.

Bu yazıda otel ve restoranlar için sürdürülebilir mobilya ne anlama gelir, neden geri dönüştürülmüş plastikten üretilen masa ve banklar bu alan için doğru seçim oluyor ve satın alma kararı verirken nelere bakmak gerekiyor, ona bakacağız.

Neden sürdürülebilir mobilya artık bir zorunluluk

Üç sebebi var.

Birincisi: misafir beklentisi değişti. Özellikle butik oteller ve şehir restoranları için artık yeşil sertifika ya da sürdürülebilirlik anlatısı pazarlamanın bir parçası. Booking.com bile "Travel Sustainable" rozetiyle bunu öne çıkarıyor. Mobilyalar bu hikayenin görünür kısmı.

İkincisi: AB Ekotasarım yönetmeliği yakında mobilyayı da kapsayacak. Avrupa'ya hizmet veren işletmeler için tedarikçi seçiminde "tamir edilebilirlik" ve "geri dönüştürülebilirlik" zorunlu kriterler haline gelecek. Bunu erken benimseyen işletmeler avantajlı olacak.

Üçüncüsü: gerçek maliyet hesabı. Üç yılda bir değişen ucuz mobilya, beş yıl kullanılan kaliteli mobilyadan pahalıya çıkıyor. Yoğun kullanılan otel ve restoran ortamlarında bu fark daha da büyüyor.

Otel ve restoran mobilyasında aranan dört özellik

Yoğun ticari kullanım, ev kullanımından çok farklı. Bir misafir günde belki bir kez masaya oturur, bir restoranda o masa günde on iki kez kullanılır. Bu yüzden mobilyanın şu dört testten geçmesi gerekiyor.

Dayanıklılık. Su, leke, sıcak tabak, sürekli temizlik. Mobilya bunların hiçbirinden etkilenmemeli.

Onarılabilirlik. Bir restoranda her zaman bir parça kırılır. Tek bir bankın parçası kırıldığında tüm bankı atmak zorunda kalmamalısınız. Modüler sistem, parça parça yenilenebilir.

Estetik tutarlılık. Beş yıl sonra aynı renkten masa eklemek istediğinizde bulabilmelisiniz. Trend renkler değil, kalıcı palet seçmek bu yüzden önemli.

Ömür sonu çözümü. Mobilyayı değiştirme zamanı geldiğinde nereye gidiyor? Çöpe mi, geri dönüşüme mi, yoksa üretici geri mi alıyor? Bu sorunun cevabı sürdürülebilirliğin gerçek testi.

Geri dönüştürülmüş plastik bu testleri nasıl geçiyor

HDPE plastik panel, otel ve restoran ortamı için iyi bir aday. Sebebi tek tek bakalım.

Su ve kimyasallara dayanıklı. Kahve, şarap, salata sosu, endüstriyel temizleyiciler; hiçbiri iz bırakmaz. Ahşap için her gün yapılması gereken koruyucu bakım gerekmiyor.

UV dayanımlı. Açık restoranlarda, otel terasında, havuz kenarında renk solmuyor.

Tek malzeme yapısı. Tutkal yok, lake yok, kaplama yok. Yıllar içinde kaplama soyulmuyor çünkü kaplama yok.

Modüler ve onarılabilir. Blai sisteminde her parça tek başına değiştirilebilir. Bir bankın oturma yüzeyi çizildiğinde sadece o yüzey panel değiştiriliyor.

Geri alınabilir. Studio Blai geri alım programı yürütüyor. Ömrü dolan ürünler stüdyoya dönüyor, eritilip yeniden panele dönüştürülüyor.

Bir panel başına 20 kg geri dönüştürülmüş plastik kullanılıyor, 370 kWh enerji tasarrufu ve 26,5 kg CO₂ emisyon azaltımı sağlanıyor. Bu sayı otel veya restoran ölçeğinde anlamlı bir kümülatif etki yaratıyor.

Otel ve restoran için doğru ürün seçimi

Studio Blai'nin Tempo iş birliğiyle ürettiği koleksiyon, ticari kullanım için tasarlandı.

• Yuvarlak masa (60 cm çap) — kahvaltı salonu, kafe köşesi, bistro
• Kare masa (60 × 60 cm) — yan yana eklenebilir, esnek yerleşim için
• Bank (120 × 30 cm) — restoran duvarı boyunca oturma, lobi
• Yan masa (30 cm çap) — otel odası, lobi koltuk yanı

Renkler de ticari mekana göre kurgulanmış. Chalk sıcak ve nötr, otel lobilerine uyar. Basalt grafik ve sakin, modern restoranlara yakışır. Moss doğal aksanlı butik konseptler için. Bunların yanında Terra, Sun ve Karma seçenekleri de bulunuyor.

Tüm ürünler flatpack olarak geliyor, alet kullanılmadan kuruluyor. Otel açılışı ya da restoran yenileme döneminde nakliye ve montaj süreci ciddi avantaj sağlıyor.

Satın alma kararı verirken sorulması gereken üç soru

İster Studio Blai'den, ister başka bir markadan alın; sürdürülebilir mobilya alırken şu üçünü mutlaka sorun.

1. Geri dönüştürülmüş malzeme oranı kaç? "Çevre dostu" muğlak bir ifadedir. "%100 geri dönüştürülmüş" net bir taahhüttür.
2. Parça parça yenilenebiliyor mu? Bir restoranda mobilyanın bir kısmı kullanılamaz hale geldiğinde tamamını değiştirmek zorunda kalmamalısınız.
3. Üretici geri alıyor mu? Geri alım programı olmayan markaların sürdürülebilirlik iddiası eksik kalıyor.

Başlamak için

Mekanınız için doğru rengi ve dokuyu seçmenin en pratik yolu numune setini incelemek. Görselde renkler asla gerçek dokuyu yansıtmaz.

Numune Setini İncele →

Otel ya da restoran projeniz için ölçü ve renk planlaması yapmak istiyorsanız doğrudan iletişime geçebilirsiniz. Proje ölçeğine göre özel üretim mümkün.

Bize Yazın →

Birlikte dönüştürelim.